ドイツの老舗ザッセンハウスのコーヒーミル

ドイツの「ザッセンハウス」 コーヒーミル




ザッセンハウス社は、ドイツの老舗ミルメーカー。

「zassenhaus」と書きます。創業は1867年。

挽くことにこだわり、コーヒーミルやペッパーミルを作り続けてきたメーカー。

職人が手作りで仕上げることもあって、ミルは「世界一」とも噂されます。

ミル部の精度が良く、刃は切れ味鋭いので、

コーヒーグラウンドを均一に挽くことができて、微粉も少ない

さらには、熱も発生しないので、粉の劣化も最小限におさえられます。

挽かれた粉の保存が高いのです。



しかし、この老舗メーカーは、2006年に一度倒産しています。

品質の高い木材を納入したいた業者が倒産したことによって、

同に品質の木材を仕入れられなくなったことが原因といいます。

こだわり故の、ジレンマですね。


現在は別資本で復活していますが、ミル刃も筐体も、以前ほどの品質は高くないとか。

オークション市場では、新品中古問わず、定価の数倍に高騰しています。



ドイツの、旧ザッセンハウスのミルは、なかなか見つかりませんが、

ここでは、日本でも入手できる新らしい２つのミルを用意しました。


ミル刃・筐体は、以前ではないといいますが、

いまも、品質どこにも負けていません。


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ザッセンハウス・ミル　ミル ラパス

ザッセンハウス・ミル　マナグアＭＪ－０８０６

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